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蔵王の森焙煎工房旅篭町店オープン!

 投稿者:男爵野村  投稿日:2015年11月18日(水)06時26分22秒
  旅篭町店が明日オープンします。

このブログも1か月以上書き込んでいません。
ポテトファンの皆様、大変申し訳ありませんでした。
ペンション業務と旅篭町店の内装と多忙な日々をすごしていました。
やっとのことで明日のオープンとなりました。

旅篭町店は山形市美術館から歩いて5分の公道に面したところです。
駐車場がないのですが、豆購入には路側帯も広いので、少しの間でしたら問題ないかと思います。
喫茶の場合は有料駐車場をご利用いただければと思います。

営業時間は12時から18時、土曜日は12時から17時、日曜日、第一第三木曜日は定休日です。
ご利用いただければ幸いです。
 

ビッグイベント第2弾終了。

 投稿者:ポテト  投稿日:2015年10月13日(火)21時02分42秒
  国際ドキュメンタリー映画祭の山形市美術館前の珈琲出店が本日で終了しました。
9日から本日13日まで5日間の出店でした。
「私の会社」の皆さん、国際ドキュメンタリー映画祭スタッフの皆さん、
お誘いいただきありがとうございました。
雨にも負けず、風にも負けず、寒さにも負けずの毎日でしたが、
いらしていただいた国内海外の皆様の笑顔に助けられ、楽しい5日間でした。
当ポテトスタッフも喜んであります。

また、2年後お会いできることを楽しみにしています。
 

珈琲セミナー

 投稿者:ポテト  投稿日:2015年10月 1日(木)21時03分28秒
  9月30日から3日間の珈琲のビッグイベント、SCAJ 2015が
東京ビッグサイト 西4ホールありました。
主催は日本スペシャルティコーヒー協会です。
私は兼松主催の「俺のダテーラ、私のダテーラ」というテーマでのセミナーに
日本代表ということで参加してきました。

お台場付近の変わりようには驚きました。
また、東京ビッグサイトの人の数、ゆりかもめの自動運転などなど・・。

各ブースでの先進的な珈琲器具、焙煎機、大変勉強になって帰ってまいりました。

しかし、マイペースマイペース、惑わされず踊らされずですね。

 

プレミアム宿泊券

 投稿者:ポテト  投稿日:2015年 9月26日(土)12時52分25秒
  楽天サイトより発売開始です。

9月28日月曜日午前10時発売開始!!!

20000円額面が10000円、
40000円額面が20000円、
60000円額面が30000円です。

年末年始利用可能です。
 

そばうち体験

 投稿者:ポテト  投稿日:2015年 9月13日(日)09時36分11秒
  米沢からの保母の皆さん、お疲れ様でした。
総勢10名ということで、ダイニングでのそばうちとなりました。
自分の打ったそばは格別ではないでしょうか・・・。

そうすぐかな?新そば、食べたいですね。
 

やっと秋晴れ。

 投稿者:ポテト  投稿日:2015年 9月12日(土)14時28分51秒
  長い間続いた雨のせいか、キノコがたくさん出ています。
 

シルバーウイークキャンセルあり。

 投稿者:ポテト  投稿日:2015年 9月11日(金)17時13分20秒
  19日ツイン1室、20日ツイン1室空き室でました。
いずれもトリプル可能です。
 

常総市の皆さん、頑張ってください。

 投稿者:ポテト  投稿日:2015年 9月11日(金)10時47分3秒
  茨城県出身のつくば市出身の私にとって他人事とは思えません。
リピーターのお客さんも多く心配です。

自然災害の恐ろしさ、言葉がありません。
 

そば打ち体験

 投稿者:ポテト  投稿日:2015年 9月 7日(月)21時06分50秒
  昨日のイベント(藤沢周平を読む・・・。)のご参加の皆様、雨の中、ありあとうございました。
午前23名様、午後21名様と満席となりました。いつもながら「さんの会」の人気には驚かされます。

今日は一昨日からご宿泊のご家族の皆さんのそばうち体験、昨夜はお母さんの誕生日パーティ。
思い出に残る2日間でしたね。
 

蔦が2階まで伸びてきた。

 投稿者:ポテト  投稿日:2015年 8月31日(月)20時56分25秒
  このところの雨続きで蔦が伸びてきました。
そして今年初のアサギマダラを観ました。
一匹だけ紛れ込んできました。

明日から9月、暑さは終わったのだろうか?
 

山形ドキュメンタリー映画祭2015

 投稿者:ポテト  投稿日:2015年 8月24日(月)11時34分30秒
  10月8日より15日までの8日間、山形国際ドキュメンタリー映画祭2015が開催されます。
上映場所は山形美術館、フォーラム山形、山形市民会館、山形市中央公民館、遊学館です。
蔵王の森焙煎工房では9日から14日までの5日間、山形市美術館にて上映時間の合間に
コーヒーをリーズナブルな料金でご提供いたします。
焙煎仕立て、淹れたての珈琲をお召し上がりいただけます。
 

イベントチラシ

 投稿者:ポテト  投稿日:2015年 8月13日(木)17時29分36秒
  9月6日イベントの「藤沢周平を読む」チラシができました。
当日は11時~14時~の2回公演です。
人気のあるィイベントですので、満席になる前にお早めにお申し込みください。
 

ひまわり畑満開!!!

 投稿者:ポテト  投稿日:2015年 8月10日(月)18時02分46秒
  ペンションより5分下った場所にあります。
太陽に一斉に顔を向けて咲いています。

参考までに

花名の向日葵(ヒマワリ)は、花が太陽の方向を追うように動くことに由来します。
花言葉の「私はあなただけを見つめる」もこの性質にちなみます。
ただし、太陽を追って動くのは生長が盛んな若い時期だけになり、
完全に開いた花は東を向いたままになります。

ヒマワリの花言葉は、

「私はあなただけを見つめる」「愛慕」「崇拝」


※西洋での花言葉・英語 Language of flowers

「adoration(愛慕、崇拝)」「false riches(偽りの富)」
 

またまたそばうち体験

 投稿者:ポテト  投稿日:2015年 8月10日(月)16時57分8秒
  連日のそばうち体験もお盆前のフィナーレです。

総勢7名の仙台他ご家族の皆様です。
体験道場ぎりぎりの人数です。
お母さんが見物して、お母さんの3姉妹チームとそのお子さん3名チームというグループでの
そばうち体験でした。
皆さん熱心にそばうちに打ち込んでいました。
包丁さばきも皆さんお上手で、食べやすい太さに切れたように思います。

弟子入りしたい???
将来は女そばうち職人になりますか?
 

またまたそばうち体験です。

 投稿者:ポテト  投稿日:2015年 8月 7日(金)17時06分25秒
  このところ、そばうち体験のお客様が増えています。

今日は秋田からのKさんご家族です。
夏休みの思い出にと、小学3年生の男の子が主体に頑張りました。
呑み込みが早く、包丁さばきもうまいものです。

秋田には手打ちの蕎麦屋さんは少ないらしいです。
 

sobauti taiken

 投稿者:ポテト  投稿日:2015年 8月 3日(月)19時01分35秒
  今日は海外からのお客様のそばうち体験でした。
フランスのアンさん、17歳、そしてホームスティ先のTさん19歳。
ほとんどアンさんにさせていました。

ウソ偽りなく、今までの体験者の中で一番包丁の使い方が上手でした。
驚きました。
 

今年初バーベキューです。

 投稿者:ポテト  投稿日:2015年 8月 1日(土)09時45分38秒
  20年くらい前から、毎年欠かさず、冬と夏にいらしているKさんご夫妻との今年初です。
貸切ということもあり、一緒に楽しもうとワイフと4人での野外バーベキュー。
川のせせらぎと南南西の微風を感じながら、優雅なひとときでした。
Kさん、来年は是非S660でいらしてください。
 

珈琲教室風景

 投稿者:男爵野村  投稿日:2015年 7月28日(火)22時22分54秒
  ポテトからリンクをお願いしている今回の主催者Oさんのブログから拝借しました。

http://sagae.cocolog-nifty.com/blog/2015/07/post-5aad.html

 

寒河江市での珈琲教室

 投稿者:男爵野村  投稿日:2015年 7月27日(月)10時27分50秒
  ペンションから20分の観光物産館近くの山形中央自動車道山形上山インターから約20分、
寒河江インター少し先の寒河江SA(ETCのみ降車可)で下りると最上川ふるさとパークがあります。
パークゴルフからドッグラン、スケートパック、そしてホテル、レストラン、温泉施設とすべてが揃うすばらしい総合施設です。その中のセンターハウスでの珈琲教室でした。
講習者32人、皆さん熱心に受講いただき、ありがとうございました。

主催していただいた寒河江市在住のOさん、そして奥様、心のこもったお気つかいありがとうございました。
また、さがえ・ふるさと共同体の公園事業部の皆様、ご協力いただきこころより感謝申し上げます。

ペンション宿泊のお客様に宣伝したいと思います。

追伸、露天風呂からの最上川、最高でした。
 

3日連続そばうち体験です。

 投稿者:ポテト  投稿日:2015年 7月27日(月)10時07分15秒
  昨日に続いてのそばうち体験です。 今日は米沢からの女性お二人です。
お二人とも細目に切ることができました。
 

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